글로벌미식1 해산물 외교의 힘, 김과 젓갈이 바꾸는 글로벌 식탁 전략 세계 각국의 외교 현장에서 음식은 더 이상 단순한 ‘식사’의 영역을 넘어 국가 이미지를 대표하는 중요한 문화 외교 자산으로 자리 잡고 있습니다. 그중에서도 김과 젓갈 같은 해산물은 오랜 역사와 독특한 풍미를 바탕으로 한국을 알리는 강력한 도구로 주목받고 있습니다. 최근 국제 미식 트렌드에서 ‘K-푸드’가 빠르게 확산되면서, 한국의 해산물이 글로벌 식탁에 오르는 사례는 더 이상 낯선 일이 아니게 되었습니다.특히 해산물 외교는 단순히 맛을 전하는 것을 넘어, 세계인의 건강과 지속 가능성에 대한 관심과도 맞닿아 있습니다. 예를 들어, 김은 ‘슈퍼푸드’로 불리며 해외 유명 셰프들이 즐겨 사용하는 재료로 자리 잡았고, 젓갈은 깊은 발효의 풍미로 미식가들 사이에서 새로운 감각을 제공하며 주목받고 있습니다. 이처럼 .. 2025. 8. 6. 이전 1 다음
