음식과정치3 달콤한 붉은 앙금 속 쓰라린 역사, 팥과 전쟁 Part1 팥은 달콤한 앙금으로만 기억되는 재료가 아닙니다. 일본의 전쟁기억을 살펴보면, 팥은 전시 식량난을 극복하기 위한 대체 자원이자 군수물자로 자리 잡았습니다. 단팥빵과 팥죽은 민중에게는 생존의 상징이었고, 군인들에게는 에너지 공급원으로 활용되었습니다. 이번 글에서는 팥이 어떻게 일본 근대사의 전쟁과 정치, 기억 속에서 중요한 역할을 했는지 살펴봅니다.목차1. 팥과 일본 전쟁기억의 시작2. 전시 식량과 군수물자로써의 팥3. 일본군 배급체계와 팥4. 민중의 삶 속 팥과 전쟁의 그림자5. 음식 기억 정치 속 팥의 의미6. 정리하며1. 팥과 일본 전쟁기억의 시작팥은 일본 근대사 속에서 단순한 디저트 재료가 아니었습니다. 19세기말, 제국주의 확장과 함께 일본은 전쟁을 일상화한 사회 구조로 이동했는데, 이 과정에서 .. 2025. 9. 17. 설탕과 럼의 제국: 쿠바를 둘러싼 무역 봉쇄와 외교 전쟁 세이셜이라는 나라를 아시나요? 아마 모르는 사람이 더 많을지도 모르겠어요. 저 역시 여행을 준비할 때까지는 그저 지도 위의 작고 예쁜 섬일 뿐이었죠. 그런데 그곳에서 뜻밖에도, 제 인생 첫 럼주를 마시게 됐습니다. 관광객들이 흔히 참여하는 투어 중 하나가 ‘럼주 양조장 방문’이었는데, 솔직히 처음엔 큰 기대가 없었어요. 하지만 한 잔 들이켠 순간, 고개가 절로 끄덕여졌죠. 코코넛 향이 은은하게 퍼지고, 바닐라의 달콤함이 목 뒤로 부드럽게 미끄러져 내리는 느낌이랄까요. 평소 막걸리나 소주처럼 익숙한 술만 마시던 제게는 꽤 새로운 경험이었고, 동시에 문득 궁금해졌어요. 도대체 럼은 왜, 어떻게 세계인의 잔에 오르게 된 걸까?📌 목차설탕 제국의 탄생: 달콤함 뒤의 식민 논리쿠바의 사탕수수: 노동 착취에서 혁.. 2025. 8. 19. 카스피해의 검은 보석, 캐비아의 국제 정치 캐비아와 권력: 정상 회담 메뉴에 숨은 전략정상 회담의 만찬 메뉴는 단순한 미식 경험이 아닙니다. 그 안에는 국가의 품격, 정치적 메시지, 그리고 미묘한 외교 신호가 담겨 있습니다. 그중에서도 캐비아는 ‘검은 보석’이라 불리며, 오랫동안 권력과 부의 상징으로 자리해 왔습니다. 카스피해 연안 국가들의 정치·경제적 이해관계 속에서 태어난 캐비아는, 정상 회담의 식탁 위에 오를 때 단순한 음식 이상의 의미를 가집니다. 이 글에서는 캐비아가 어떻게 외교의 무대에서 전략적 도구가 되었는지, 그 역사와 상징성, 그리고 정치적 메시지를 해석해 봅니다.목차캐비아의 기원과 역사카스피해와 정치 지형정상 회담 메뉴에 오른 캐비아캐비아가 전하는 외교 메시지현대 국제 무역 속 캐비아의 위상결론: 검은 보석의 미래 외교학 캐비.. 2025. 8. 12. 이전 1 다음
