음식과기억1 팥과 전쟁 Part 3 전후 일본과 기억 정치 전쟁이 끝난 뒤에도 팥은 일본 사회에서 단순한 재료가 아니라 ‘기억의 매개체’로 남았습니다. 폐허 속에서 단팥빵은 민중에게 달콤한 위로였고, 동시에 전쟁기의 결핍을 떠올리게 하는 상징이었습니다. 1950~60년대 경제 부흥기에는 팥을 활용한 제과 산업이 일본의 성장서사와 함께 발전했지만, 노년 세대에게 팥은 여전히 전쟁기 배급과 굶주림의 기억을 환기시켰습니다. 이번 글에서는 전후 일본에서 팥이 어떻게 기억 정치와 문화 외교의 소재가 되었는지를 살펴보고자 합니다.목차1. 전후 복구와 단팥빵의 재등장2. 경제 부흥과 팥 산업의 성장3. 세대별 전쟁기억과 팥의 상징성4. 음식 외교와 팥의 문화적 재해석5. 마무리하며1. 전후 복구와 단팥빵의 재등장패전 직후 일본은 극심한 식량난에 시달렸습니다. 미군정 자료와 .. 2025. 9. 24. 이전 1 다음
