해양 생태계1 연어와 양식 산업: 해양 생태계와 글로벌 소비의 이면 연어, 그 뒤에 숨은 문제아이들과 외식을 나가면 자주 선택하는 메뉴가 연어초밥입니다. 마트 진열대에서도 연어 회, 훈제 연어, 연어 스테이크는 흔히 볼 수 있습니다. 그러나 이렇게 보편화된 연어의 대부분은 자연산이 아니라 양식 산업에서 길러진 것입니다. 오늘날 연어는 고급 수산물이자 대중 식품이 되었지만, 그 이면에는 해양 생태계의 파괴, 곡물 시장과의 연계, 그리고 국제 무역 질서 속에서의 정치경제적 갈등이 숨겨져 있습니다. 이 글은 연어 양식 산업의 성장과 그에 따른 환경·경제·사회적 파급 효과를 심층적으로 다룹니다.목차 보기연어, 그 뒤에 숨은 문제연어 양식 산업의 성장과 글로벌 소비양식장이 해양 생태계에 미친 영향한국 식탁과 연어 수입 구조국제 규제와 지속가능성 논의알아야할 연어와 해양 생태계의 .. 2025. 9. 7. 이전 1 다음
